El caldo de huesos es un tesoro para los carnívoros, repleto de beneficios que promueven la salud de forma accesible y económica. Este concentrado de nutrientes, aminoácidos y colágeno es especialmente beneficioso para animales en crecimiento, convalecientes o ancianos.
Truco para refugios y gestor@s de colonias felinas:
Puedes sustituir el enorme gasto en nefastas latas de supermercado donde tropezones de origen más que sospechosos flotan en un mar de glucosa y saborizantes, por tan sólo 1 lata de 800 gr. de comida húmeda de calidad (mínimo 95% contenido en carnes y pescados), y 3 litros de caldo de huesos de coste prácticamente gratuito, obteniendo el equivalente a 10 latas de 400 gr. absolutamente naturales, sanas y nutritivas. Alimento que además hidrata. ¿quién da más?
🥘 INGREDIENTES:
🍖 Carcasas de pollo o pavo, huesos de ternera, cerdo, etc. Complementa con patas de pollo, ricas en proteína y colágeno.
🥄 Una cucharada de vinagre de manzana, a ser posible ecológico.
💧 Agua
🔪 PREPARACIÓN:
1️⃣ Coloca los huesos en una olla, cúbrelos con agua y agrega el vinagre de manzana.
2️⃣ Cocina a baja temperatura durante 24 horas.
3️⃣ Deja enfriar y retira los huesos.
4️⃣ Cuela el caldo, preferiblemente con un colador de tela, y elimina el exceso de grasa
Opcionalmente, puedes agregar gelatina neutra para espesar el caldo, adaptándolo al gusto de tu compañero peludo. Este caldo casero será un regalo para su salud y bienestar. 🍲🐾
Algunos trucos para simplificar la cocción de 24 horas
Si no quieres estar pendiente 24 horas de la cocción, puedes hacerlo por partes en lugar de estar las 24 horas seguidas. Ten en cuenta que con este caldo les estás aportando una alimentación súper saludable, que compensa el tiempo invertido. Además, puedes hacer mucho y congelarlo y así te dura más tiempo y te compensa el esfuerzo.😊💪
También puedes usar una crockpot u olla de cocción lenta que son económicas y gastan como una bombilla, y programar tiempo y temperatura y olvidarte, o llevar a ebullición en olla normal y bajar después el fuego al mínimo poniendo la tapa y dejando solamente una rendija abierta. Se está cocinando tan lento que apenas puedes observar burbujas de ebullición. Para esto, hay que ir añadiendo agua durante el proceso si vemos que baja mucho el nivel.
Como usar el Caldo de Huesos en las comidas
- Perfecto para acompañar la comida seca, preferiblemente antes para que no se les haga bola en el estómago.
- También puedes combinarlo directamente con la comida seca, si tu gato o perro es perezoso para comer pienso seco, y así convertirlo en comida húmeda.
Beneficios del caldo de huesos
Este caldo de huesos es fuente de múltiples beneficios para tu compañero peludo:
- Nutrientes esenciales: Contiene una amplia variedad de nutrientes, como calcio, fósforo, magnesio, potasio y otros minerales que son esenciales para la salud ósea y muscular.
- Colágeno y gelatina: El caldo de huesos es rico en colágeno y gelatina, que son fundamentales para la salud de las articulaciones, la piel, el cabello y las uñas. Ayuda a fortalecer los tejidos conectivos y a mantener la elasticidad de la piel.
- Apoyo digestivo: La gelatina presente en el caldo de huesos puede ayudar a mejorar la salud digestiva al revestir el revestimiento del tracto digestivo y facilitar la digestión. También puede ayudar a aliviar problemas digestivos como el síndrome del intestino permeable.
- Fortalecimiento del sistema inmunológico: El caldo de huesos contiene aminoácidos y otros compuestos que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico, lo que ayuda al cuerpo a combatir enfermedades e infecciones.
- Salud de las articulaciones y huesos: El colágeno presente en el caldo de huesos puede ayudar a promover la salud de las articulaciones y los huesos al proporcionar los bloques de construcción necesarios para el tejido conectivo y óseo.
- Hidratación: El caldo de huesos es una forma sabrosa y natural de mantenerse hidratado, especialmente para mascotas que pueden ser más reacias a beber agua.
En resumen, el caldo de huesos es una fuente nutritiva y beneficiosa de nutrientes esenciales, colágeno, y gelatina que puede mejorar la salud ósea, la digestión, la piel, el cabello, las articulaciones y fortalecer el sistema inmunológico.